Lentejas asadas

· 3 tazas de lentejas hervidas
· 1 taza de queso rallado
· 2 huevos
· ½ taza de leche o caldo o agua
· 5 cucharadas de aceite
· 1 tazas de miga de pan integral
· 1 y 1/2 cebolla cortada
· 1 diente de ajo
· Perejil
· Sal marina Rehogar el ajo con la cebolla en el aceite. Pisar las lentejas y agregar los demás ingredientes, también el ajo y la cebolla, hacer con ellos una masa. Aceitar una asadera y colocar la masa obtenida cocinándola en horno fuerte durante cuarenta y cinco minutos.
Acompañar con ensalada.

La paciencia

Espera y sosiego en las cosas que se desean.

Paciencia es aprender a esperar cuando realmente no quieres.

Es descubrir algo que te gusta hacer mientras estas aguardando, y disfrutar tanto de lo que estás haciendo que te olvidas que estás haciendo tiempo.

Paciencia es dedicar tiempo a diario a soñar tus propios sueños y desarrollar la confianza en ti mismo para convertir tus deseos en realidad.

Paciencia es ser complaciente contigo mismo y tener la fe necesaria para aferrarte a tus anhelos, aún cuando pasan los días sin poder ver de qué manera se harán realidad.

Paciencia es amar a los demás aún cuando te decepcionen y no los comprendas.

Es renunciar y aceptarlos tal y como son y perdonarlos por lo que hayan hecho.

Paciencia es amarte a ti mismo y darte tiempo para crecer; es hacer cosas que te mantengan sano y feliz y es saber que mereces lo mejor de la vida y que estás dispuesto a conseguirlo, sin importar cuánto tiempo sea necesario.

Paciencia es estar dispuesto a enfrentarte a los desafíos que te ofrezca la vida, sabiendo que la vida también te ha dado la fuerza y el valor para resistir y encarar cada reto.

Paciencia es la capacidad de continuar amando y riendo sin importar las circunstancias, porque reconoces que, con el tiempo, esas situaciones cambiarán y que el amor y la risa dan un profundo significado a la vida y te brindan la determinación de continuar teniendo paciencia. Paciencia, tú la tienes, úsala

Autor: Desconocido

Lasagna de avena

Ingredientes:

PASTA
v Avena arrolada 2 tazas
v Queso rallado 2 cdas
v Agua 1/2 taza
v Provenzal 1 cda
v Huevos 1 ó 2
v Sal marina pizca

RELLENO RICOTA
v Aceite 1 cda
v Cebolla 1
v Aji 1
v Ricota descremada 250 gr.
v Salsa de soja 1 cda

RELLENO DE ZAPALLO
v Aceite 1 CDA
v Zapallo 1/2 kg
v Cebolla 1
v Queso rallado 2 cda
v Sal marina pizca
Preparación:

PASTA:
1.- Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta formar una pasta semilíquida (tipo buñuelo)
2.- colocar unas cucharadas en una placa aceitada y cubrir con el relleno de ricota .disponer otras cucharadas y luego el relleno de zapallo.
Terminar de cubrir con el resto de la pasta , agregar la salsa.
3.- cocinar al horno 20 minutos y servir a gusto con salsas y queso rallado.

RELLENO DE RICOTA:
1.- Untar Una cacerola con aceite y colocar adentro la cebolla y el ají picaditos. Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que todo esté tierno.
2.- Mezclar con la ricota y la salsa de soja.

RELLENO DE ZAPALLO:

1.- Untar una cacerola con aceite y colocar adentro el zapallo en trocitos y la cebollita picada. Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que todo este tierno.
2.- licuar ó pisar condimentar y espolvorear el queso rallado.

Pizza de Tofu y Chauchas

Ingredientes:
v Masa :
Ver masa Base

Cubierta:
v Aceite 1 cda
v Cebollita de verdeo 1
v Chauchas 250 gr
v Salsa de soja 2cda
v Sal marina y jengibre pizca
v Tofu 250gr


Preparación:
1.- colocar el aceite en un recipiente y disponer adentro la cebollita finamente picada (incluyendo su partes verdes) y las chauchas al sesgo.
2.- condimentar con la salsa de soja, tapar y llevar al fuego suave por 10', hasta que esté a punto.
3.-
Retirar y condimentar con sal y el jengibre . Verter sobre la masa base, cubrir con rodajas muy finas de tofu y rociar con unas gotas de salsa de soja.
4.- llevar al horno de temperatura máxima par calentar y servir.