viernes, 7 de marzo de 2008

Pan de avena

Ingredientes:

v Avena arrolada 2 tazas
v Harina de trigo integral organica superfina 3tazas
v Sal marina 1 cda.
v Nuez moscada pizca
v Queso rrallado 1 taza
v Levadura 1 pan ó 1 sobre
v Agua tibia 700 cm3
v Aceite 1 cda.

Se puede reemplazar el queso por cebolla rrallda.

Preparación
1.- Mezclar la avena con la harina, la sal , la nuez moscada y queso (airerar)
2.- en taza a parte, disolver la levadura en un poco de agua tibia junto con el aceite.
3.- Unir ambas preparaciones, añadiendo agua en cantidad suficiente como para formar una masa de consistencia mediana.
4.- Dejar reposar en lugar calido durante 30' .Distribuir en moildes para budín ingles, previamente aceitados, dejando leudar en horno precalentado por 30'.
5.- Hornear a temperatura moderada durante 50' aproximadamente. Retirar y desmoldar una vez tibios sobre rejilla.
Amasado circular, no debe secarse.

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